A poluição, o estresse e o passar do tempo expõem nossas células a um grande número de agentes nocivos. Por outro lado, os antioxidantes são moléculas quase milagrosas, que protegem nosso corpo de muitos processos degenerativos secundários a esses agentes. Essas moléculas nos permitem envelhecer da melhor forma possível, e é sobre elas que vamos falar nesta seção.