Chlorella: Quais os melhores suplementos de 2020?

Abaixo, descrevemos o perfil nutricional da chlorella em pó (1):

• Proteínas: 61% a 64%. As proteínas desta microalga possuem todos os aminoácidos essenciais para o humano (4).
• Fibra: 12% a 13,5%.
• Carboidratos: 10% a 14%.
• Gorduras: 1,8% a 2,3%, maior parte insaturadas, entre as quais se encontra o Ômega 3 (5).
• Ferro: 80mg a 120mg (cada 100g de chlorella em pó).
• Vitamina E: 18 mg (cada 100g de microalga em pó)
• Carotenóides: fornece os pigmentos beta-caroteno (provitamina A) e luteína (4).
• Clorofila: este é o pigmento que possui em maior quantidade, responsável pela sua cor verde e se encontra em uma concentração que varia entre 1% e 4% (4).
• Outros micronutrientes: vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8 e B9), vitamina K (anti-hemorrágica), selênio, magnésio, iodo, cálcio e fósforo.

Os benefícios da chlorella para a saúde são:

• Exerce um potente efeito antioxidante devido ao seu conteúdo de clorofila, beta-caroteno, luteína, vitamina E, selênio e compostos fenólicos. Estas moléculas atenuam o dano oxidativo causado pelo tabaco, o álcool, a luz solar e a poluição ambiental, entre outros agentes. A oxidação é associada com condições cardíacas, vasculares, renais e neurodegenerativas (6, 7).
• Reduz a fadiga e aumenta os níveis de energia. Muitos dos nutrientes da chlorella são desenvolvidos no metabolismo energético, por exemplo, o selênio, o magnésio e as vitaminas do complexo B (8).
• Melhora a ingestão de ferro e previne a anemia por deficiência de ferro, principalmente em pessoas veganas e vegetarianas. Duas colheres de chlorella em pó fornecem 12mg de ferro. No entanto, este ferro não é hemínico e é absorvido em uma proporção melhor que as carnes. Para melhorar a absorção de ferro não femínico, é necessário combinar a chlorella com vitamina C (9).
• Atua como hepatoprotetor. Diversos estudos obtiveram resultados promissores ao avaliar o efeito protetor da chlorella sobre o fígado contra os danos tóxicos causados. Esta capacidade hepatoprotetora se assemelha ao medicamento silimarina e também está relacionada com seu alto conteúdo de antioxidantes  (10, 11).
• Fortalece o sistema imunológico. A suplementação com chlorella pode ser benéfica para melhorar o sistema imunológico, especialmente contra vírus e células cancerígenas, já que estimulam a atividade de um tipo de linfócito, chamado natural killer (NK) (12, 13).
• Protege a saúde visual. A chlorella possui um pigmento antioxidante denominado luteína que é capaz de prevenir a catarata e a degeneração macular associada a idade, que são as principais causas de cegueira em idosos (14).
• Diminui o colesterol e a glicose no sangue. As propriedades da chlorella para diminuir o colesterol é associada ao seu conteúdo de gorduras Ômega 3 e de um tipo de polissacarídeo denominado 1,3-betaglucano (1). Esta microalga também reduz o nível de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade a insulina (15).
• Ajuda a normalizar a pressão arterial. A chlorella vulgaris demonstrou ter um efeito anti-hipertensivo, ou seja, que sua administração diária ajuda a reduzir os valores da pressão arterial (16).

• Pó: a chlorella é centrifugada e micropulverizada até obter um pó fino que se dissolve facilmente na água ou em outros líquidos. Seu sabor é intenso, peculiar e terroso, por isso pode levar um tempo para muitas pessoas se acostumarem a tomar a chlorella em pó. A dose recomendada é de 3 a 10 gramas ao dia.
• Comprimidos/Cápsulas: estes produtos são compostos por chlorella em pó, que são produzidos em um envoltório de hidroximetilpropilcelulose (no caso das cápsulas) ou é misturado com dióxido de silício (no caso dos comprimidos). Seu sabor é muito mais aceitável que o do pó. É recomendado tomar entre 1 a 6 comprimidos por dia.

• As cápsulas e os comprimidos são mais toleradas com as refeições do que em jejum. Se você tomá-la com o estômago vazio, pode causar azia em algumas pessoas.
• A chlorella em pó adquire um sabor mais agradável se for misturada em vitaminas que tenha como ingredientes suco de maçã, kiwi, cacau, abacaxi, gengibre ou coco.
• Para aproveitar o ferro da chlorella, é importante consumir os suplementos junto com uma fonte de vitamina C, por exemplo, tomate, cítricos (laranja, limão, tangerina), morango ou kiwi (9).

A vitamina B12, ou cianocobalamina, que o ser humano precisa, é encontrada em carnes, lácteos e ovos  (17).

Infelizmente, muitas pessoas veganas acreditam que o consumo de algas satisfaz sua exigência de vitamina B12, mas estão apenas ingerindo uma forma falsa desta vitamina e podem desenvolver anemia megaloblásica e problemas neurológicos.

Os níveis de vitamina B12 podem parecer normais nos exames de sangue, mas existe uma deficiência de cianocobalamina.

O oxigênio entre no organismo pelo ar que respiramos, chega aos pulmões e passa para o sangue através dos alvéolos pulmonares.

Além disso, as algas podem ficar contaminadas com metais pesados que absorveram na água (18).

Na seguinte tabela, vamos nos aprofundar sobre as particularidades da chlorella e da spirulina:

Para diminuir a incidência destes problemas, é recomendado começar o consumo com uma dose mínima e ir aumentando a quantidade progressivamente (1).

Mulheres grávidas e amamentando não tem restrições sobre o consumo da chlorella, mas devem perguntar ao seu médico antes de consumir.